Rajraj med Thai

Jag tittade på Rachael Ray på TV i förmiddags och hon lagade Thaikäk idag. Det såg så gott ut att jag blev inspirerad. Tigerräkorna ser inte särskilt aptitliga ut när de är råa, men när de är tillagade - mums! Tyvärr är mat något av det svåraste som finns att plåta. Alltså, den ligger ju still där den ligger, *skratt*, men att få det att se så där extra smarrigt ut är skitsvårt. Jag provade att fota en portion och la in en bild här, men det såg så jäkla oaptitligt ut att jag tog bort den.

Jag rostade kokosflingor och blandade ner i Basmatiriset, det blev kanongott! Dessutom doftade det härligt i hela huset. Ja ända ut på gatan. Junior kom hem precis till maten och han sa att han hoppades att det var från vårt hus doften kom :-)